sorry to be off topic but does someone know of a tool to get back into an Instagram account..? I somehow lost the account password. I appreciate any tips you can offer me
@Jack Sincere Thanks for your reply. I got to the site thru google and im waiting for the hacking stuff now. I see it takes a while so I will reply here later with my results.
Brava Miho,la cacio e pepe sembra facile da fare,ma se si sbaglia a mettere troppa o poca acqua si rovina,tu invece l'hai fatta perfettamente cremosa.👍😋
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
ダイキ君お年頃ですね。この年代特有の照れというか反抗というのか、。そこへ“ダイキ―っ”という母の声。家庭っていいですね🍀🕊
今日のレシピはもう無性に食べたくなりました💕今からペコリーノ探しです。いつも本場のレシピをありがとうございます。
ザラザラしたパスタとか、チーズの種類とか、パスタを固めに茹でてフライパンで仕上げる方法とか、ミホさんの動画に出会ってから知ったことがたくさんあります。イタリアがますます好きになります💕
sorry to be off topic but does someone know of a tool to get back into an Instagram account..?
I somehow lost the account password. I appreciate any tips you can offer me
@Tadeo Jayden instablaster :)
@Jack Sincere Thanks for your reply. I got to the site thru google and im waiting for the hacking stuff now.
I see it takes a while so I will reply here later with my results.
@Jack Sincere It did the trick and I actually got access to my account again. I am so happy!
Thanks so much you really help me out !
@Tadeo Jayden Happy to help =)
自分が「こうじゃないかな？」と思ってたことを正にイタリアでやられてる！
・カチョエペペじゃなくて 「カーチョ エ ペーペ」では？
・ペコリーノは大事だけどそんなに入れないほうが美味しいような？
・ペコリーノは粉末のが失敗しにくいのでは？
・作り方考えると、塩分1％以下のがカーチョの場合はいいんじゃないか？
ずっとこんなん考えて作ってました。
調理中もコレだと茹で汁は2杯、ココは1杯とかすべてが同じでした。
ローマの多数派ではないのかもしれませんが、なんか嬉しくなりました！
Mihoさんのこの動画があるのを知らずに、他の方の動画を見てみて作り何度も失敗してきましたが…Mihoさんの動画の真似をしたら一発合格のカーチョエペーぺが出来ました！ありがとうございます♪ペコリーノ・ロマーノはアメリカのCostcoで1.6lbsのかたまりが$18.99ぐらいでした。夫婦2人で3〜4回作れそうです⭐︎ほんとに美味しかった！
イタリア🇮🇹の食文化のお話、いつも興味深く伺っています。
その料理により使うチーズの種類も知ることができて嬉しいです。
これです。食べて、あまりのうまさに泣いたパスタ。横丁のイタリア帰りのママから「チーズしかないけど」と、つくってもらったパスタ。なんで、パスタとチーズで極上ソースができるのか？
RUclipsで料理番組をみるのが好きですが、最近までは和食系ばかりでした。このチャンネルに出会って、イタリアンたくさん作っています。ペコリーノロマーノチーズ探さなくちゃ！！
みほさん、やったー。これを待ってました。何度リクエスト出そうと思ったことか。個人的にはこのカーチョ・エ・ペーペが大好きです。ペコリーノチーズが好きなせいもありますが、コショウとの組み合わせのシンプルさに魅了されてます。その旨みが本当に大好きなのです。また、パスタを茹で始めてからフライパンで準備するだけの手軽さもたまりません。日本だとペコリーノは1kgで4000円ほどです。安くはないですね。でも、ペコリーノは手放せません！
胡椒をフライパンでローストするイメージですね🤔
スパイス系は炒めると香りがたつけど、胡椒をローストするって発想を今まで忘れてました😳
イタリアってなんでも美味しくて、イタリア人の食べ物に対するパッションを感じます😌
微妙な年頃なのに照れつつも動画に出てくれる息子さん、優しい子なんでしょうね
すごく美味しそう！作り方も初めての方法で興味津々です。ここでイタリア料理を無料で学べて有り難いです。
作りました！すごく美味しかったです。珍しい料理で、楽しくワクワク作れました。有難うございます！
本当に色々な種類のパスタがあって、次々動画をみてしまい
更に、何度もみてしまい^_^
家族からも
また、みてるの？^_^✨✨と言われたり、どこにも行けない今だから
イタリアをもっと知って
新しい世界になったらイタリアに行ってみたいと思います✨✨
イタリアって本当に素敵！
イタリアの扉を🚪開いてくださりありがとうございます✨✨
コメ欄向けコメントだけど日本だとOKストアで昨日確認したら
ペコリーノロマーノ150gが520円、パルミジャーノ720円で買えるのでオススメですよ
ペコリーノロマーノは塩味が強いので、パルミジャーノと半量ずつにすると塩味を抑えられてよいかもしれません。しょっぱすぎという方はぜひ。
今日の昼食に作ってみましたが、カルボナーラとはまた違う新味✌️🙌🙆♂️
黒胡椒大好きな私は、大のお気に入りになりそうです！
ペコリーノ2:パルミジャーノ1くらいで、生を擦り下ろしてたっぷりと使ったのに、ノンオイルもありサッパリとあっさりと食べられました🙌
プロンズダイスのリングイネを使いましたが、これも良かったようです。
次は、フォカッチャにもトライしたいと思います！
ありがとうございました。
Brava Miho,la cacio e pepe sembra facile da fare,ma se si sbaglia a mettere troppa o poca acqua si rovina,tu invece l'hai fatta perfettamente cremosa.👍😋
トリュフ入りのペコリノで手順通りに作ってみたら驚くほど美味でした！欧州在住のため、日本よりは安くペコリノが手に入るのでまた試してみようと思います！いつも素晴らしいレシピをご紹介くださり感謝です🙏
今日作ってみました！恥ずかしながらカーチョ エ ぺーぺの存在を知らなかったのですが、ミホさんの動画を見て知り、作ってみようと思いました。美味しかったです！チーズ好きにはたまりませんね。また作ってみようと思います。
息子さん、美男子！
旦那さんも家庭的で素敵ですね。
カッチョエペペ、ペコリーノが安く手に入らないのが悩みです。パルミジャーノはだいぶ下がりましたけど。
色んなレシピありますが、家庭的な（現実的な）カッチョエペペを拝見出来て良かったです。
ペコリーノ、確かにこちらではちょっとお高いチーズ…でもこういうシンプルな料理はちょっと良い素材を使ってこそ、感動的に美味しくなるなぁ～とも思うので、妥協せずオリジナルのレシピを真似してみたいと思います！
作りました❗
黒胡椒のパンチとチーズのコクが合ってとっても美味しいですね。
ミホさん、いつもありがとうございます💕料理方法によりパスタの製法を変えると味が違うを初めて知りました。日本にこの視点は浸透していないかもです。自分の味つけのむらかチーズの具合かと🙃
とても作り方は簡単ですね、材料も少なくすみますし。最初にコショウをフライパンに入れるのが面白いですね。パスタはゆで汁をけっこう使うものなんですね。
ペコリーノ・ロマーノは日本だと、扱ってる店が少ないから使用量を抑えたレシピはありがたいですー（お高いですしねｗ
初めて知りました。かわいい名前。ペコリーノチーズ買ってきて作ってみます。
シンプルで、美味しそう！
フライパンに油を入れずに胡椒を挽き入れるんですね、、、この発想はありませんでした、、香りがすごく立ちそう
早速作ってみました！ ピコリーノロマーノというチーズ、こちらで買うと160gで600円ぐらいするのですが、塩気がきいてて美味しいですね。これからも本場イタリアの家庭料理を色々紹介して下さい。楽しみにしています。
とっても美味しくできました。材料もシンプルで素早くできるので時間がない時に助かります。まだローマは暖かそうですね！
私が住むドイツは冬の🇩🇪です😅
ローマも急に寒くなりましたよ。この日は最後の半袖だったかもしれないです。
移転しちゃったけど、美味しいイタリアンのレストランのメニューで見かけたことはあります。店員さんにそれが何か聞けばよかったのですが、知ったかぶりが激しい頃だったので聞けなくて！今にいたる、です。そこのメニューには、カーチョエペぺとありました。
美味そうーーーー😋の一言。絶対作りたいです💕
素材の素直な美味しさでしょうねぇ。いつか作りたい。
素朴な質問です。イタリアの方は週に3-4回、もしくはもっと？パスタを食べられるんでしょうか？ 色んな種類のパスタ料理があるし、私はそれでも大歓迎なんですけどねー。
ほぼ毎日1日に1回はパスタ食べますよ～
食べない日があるとしたら、週に多くても２回くらいじゃないかな。
羊の乳を原料として作られたチーズ…大丈夫、アマゾンでもありましたよ。どんな味なんでしょう？シンプルなのはチーズの味を楽しめて、食べ易いですよねぇ。それからパルミオジャーノ・レッジャーノのパウダーもありました～♪通販だったら色々ありそうです。楽しみにチャレンジします。
Mihoさんの動画を見て、パスタの調理法が変わった人は多いと思うなぁ。
シンプルだけど、すごく美味しそう。
かわいい響き
明日スーパーに行って、チーズを買って来て、作って見たいと思います。
本当のカショーエペッペ
先日、ペコリーノチーズを購入したのでタイムリーでした。半分は使うかも？
純粋にスパゲッティを味わうのに良いかも
シンプルなパスタほど、信じられないくらい美味しいんですよね！
乳化がお見事です✨
あー、食べたい(≧∇≦)/
IKEAでも売ってるエメンタールチーズを摩り下ろして使って（ペコリーノロマーノチーズをあまり知らないので冷蔵庫にあったやつで）作ってみましたが、とっても美味しかったです！！！また作ります、ありがとうございました！！！
今晩早速これ作ります!!! ミホさんはこのパスタの前に (又は後に) 何を召し上がるんですか？
アヤ
うちは、パスタを昼だけにたくさん食べることが多いので、昼はこの後まだ物足りなければ、サラミなどをつまむ程度でおしまいです。夜に野菜＋肉か魚というのが定番です。
そうなんですね。パスタはランチに召し上がるんですね。その方が太らないって聞きました。だからミホさんスリムなんですねー。。。😃
Formaggio と Cacio って、違うものなんでしょうか。ザラザラのパスタは一時期好きだったんだけど、いまはなぜかツルツルの方が好きです。この料理って、少し猫まんまみたいですね。
formaggio は一般的にすべてのチーズを指すのですが、cacio は単独の単語では熟成が浅いタイプのチーズを指すようです。
ペコリーノロマーノは、正確にはcacio ではないはずなんですけど、cacio e pepe で料理名になってしまっている感じですね。
実生活にはあまりcacio という言葉は使わないです。
@@Mihoskitchen ドイツでは、チ－ズ類はすべからくKäse - ケーゼです、Cacioに近いですよね、ラテン語から来てるのかな。
作ってみましたが、チーズの塊を削って入れたら、固まってしまい
スープとチーズに分離してしまいました。乳化しないのです。どうすればよかったのでしょう？フライパンでパスタを茹でる時間が短かったのかなとも思います。
コツは、チーズを入れる前に十分すでに乳化していること、火を止めてから少しづつチーズをいれること、その都度完全に混ざってからチーズを追加すること・・・でしょうか。
今度は成功することを祈ってます。
olio 使わないパスタがあるなんて！伊人の食の探究心は素晴らしいです。ローマのパスタではカルボナーラ、アマトリチャーナをよく自宅で作りますがコテッとしたイメージがありました、肉と乳という感じで、今回のもやっぱりコテッとしてる！野菜の付け合せ、コントルノがあれば充実テーブルになりそうです是非挑戦します！
100gのパスタに50gのペコリーノ入れたら原価500円になりますw
食事中、各自のお皿の傍らに布ナプキンがあり口元や手先の汚れを拭いているのを見て
自分はティッシュ使い過ぎだなとハッとしました(;^ω^)
見習いたいです！
日本人はティッシュペーパーや水道水をガバガバつかいますよね。
我が家もすごい消費します。
ヨーロッパだと鼻をかむのもハンカチが多いのかな。
ハンカチだったり、同じティッシュを何回か使うってテレビで見ましたよ～
ティッシュ慣れしてしまった日本人にはなかなか真似できない習慣ですね(;^_^A
ペコリーノロマーノが手に入ったら是非作ってみたいです！
ペペ繋がりで、イタリアにペペタマ（とろとろの卵と唐辛子のパスタ）はあるのでしょうか？
それは初めて聞きました。たぶん日本のオリジナルですね。
どんなのか気になるので見てみたいと思います。
課長へペッペ(笑)。重さの半分のチーズ量はすごい(>_
胡椒を怒らせて、課長へペッぺ。覚えました。グラッチェ🐥
課長。その名はカトウ。かとちゃんぺっつ！
インコがいる。うちのインコかと思ってしばらく気がつかなかった。それは置いておいて、胡椒スープの滲みたパスタ美味しそう。他のレシピ動画もありましたが、家族承認レシピ説得力が違います。明日、作ります。
。。うちのインコかと思った。イアフォンをして聞いていたのを忘れてた。
インコ飼ってるとあるあるですね。
呼び方は
カーチョエ・ペーぺ
ですね(*´꒳`*)
わかりました^_^✨✨
間違えないようにしなきゃ (￣^￣)📝
現地の読み方をもっと、というのは本当にワタシの意見でもあります。理由はいろいろあるのでしょうが、「い。ま。ど。き。。。。」っていっつも嘆いています。ネットで発音編もすごく充実してるのに。多少日本語で発音しにくくても音写が普通になったほうが礼儀正しいと思う。便利ってのもあるかもだし。特に人の名前。地名、料理名、ワイン名も。いろいろ考えるともしや政治的な目的があるのかなって思っちゃいます。
チーズが買えたら作ってみますね！(^^)チーズ好きの娘が喜びそうです。
本場のは塩分高めなんですね！
とってもクリーミーにできました！の言い方が可愛い💕
チーズと黒こしょう、およだ が😅、、
もしかしてワタシ、過去イタリア人だったかも、、
今回のレシピはパスタの種類が大切ですね！
知らずに今までツルツルパスタで作ってましたので、ついつい調べちゃいました。
mlb-nff-nba.com/テフロンダイスとブロンズダイスの違い｜パスタ/
これで次回からよく絡むパスタを選べそうです😆
毎回ノート必須〜